Menu de Pâques

Mise en Bouche

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L'Assiette de Fruits de mer, huîtres, langoustine, pince de crabe, bulots, Crevettes royales et grises

Le Foie Gras de Canard, Brioche et Pomme Rôtie

Le Roulé de Saumon Fumé JC David, Fromage frais aux fines herbes

Le Homard de Calais décortiqué, petit pois carotte

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Le Filet de Boeuf Crumble d'Echalote, Pomme Fondante

Les Filets de Sole de Calais et Saint-Jacques Meunière, Risoto aux Asperges

Le Filet d'agneau Rôti au thym, Légumes de Printemps

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La Pavlova Exotique

La Tartelette Choco, Praliné Pistache